长毛的核桃仁不能吃:1. 长毛的核桃仁已经发霉,不能食用,以免引起急性胃肠炎和食物中毒。2. 霉菌中含有大量黄曲霉毒素,患者过多吃发霉的核桃仁容易导致身体摄入大量黄曲霉毒素,出现不适症状。3. 建议患者及时就医治疗,遵医嘱服用药物或采用催吐、导泻法等方式改善食物中毒。4. 平时应注意观察食物的外观、生产日期和保质期,避免吃腐烂变质或过期的食物。
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新买的核桃打开里面有白毛毛,有没有食品安全方面的人士知道这是啥...
核桃仁发霉了,不能吃。
人们食用了被霉菌侵染的核桃仁,花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康,对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。
(1)如花生、豆类等发生霉变长毛,应及时拣除,不要让霉变的籽粒再扩大侵染。大量花生、豆类发生霉变,可用1%的碳酸氢钠溶液浸泡,这样就能除去98%以上的毒素。
(2)酱油发生霉变应先煮沸,然后再用多层纱布滤去白色膜状泡沫。
(3)大米发霉主要发生在米糠层中,若能将米粒上的米糠尽可能除去,则可大大减小毒素对人体的危害。据试验,淘米时用力搓洗两遍,便可除去67%的霉菌毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时,又可除去约1/5的黄曲霉素。倘若在煮粥烧饭时加入少量食碱,解毒作用将更好。
(4)如年糕、月饼发霉,因霉菌主要侵染其表层,一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
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核桃仁发霉了,不能吃。
人们食用了被霉菌侵染的核桃仁,花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康,对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。
(1)如花生、豆类等发生霉变长毛,应及时拣除,不要让霉变的籽粒再扩大侵染。大量花生、豆类发生霉变,可用1%的碳酸氢钠溶液浸泡,这样就能除去98%以上的毒素。
(2)酱油发生霉变应先煮沸,然后再用多层纱布滤去白色膜状泡沫。
(3)大米发霉主要发生在米糠层中,若能将米粒上的米糠尽可能除去,则可大大减小毒素对人体的危害。据试验,淘米时用力搓洗两遍,便可除去67%的霉菌毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时,又可除去约1/5的黄曲霉素。倘若在煮粥烧饭时加入少量食碱,解毒作用将更好。
(4)如年糕、月饼发霉,因霉菌主要侵染其表层,一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
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